• Plodovi podeželja
  • Plodovi podeželja
  • Sončna tržnica
  • Sončna tržnica

VSEBUJE: minerale in snovi v elementih, med drugim magnezij, kalij, železo, fosfor, flour in silicij. Flour je dober za zobe. Silicij, v obliki kremenčeve kisline, je pomemben za čisto polt, zdravo kožo, lase in nohte. 
Proso vsebuje 60-80% ogljikovih hidratov, 6-20% beljakovin, mnoge esencialne aminske kisline in 1-6% maščob. ¾ olja vsebuje nenasičene maščobne kisline in vitamin E, provitamin A, B-vitamine kot B1 in niacin.

 


PRIPRAVA: 
NAMAKANJE: ne namakamo, samo operemo z vročo vodo.
KUHANJE: proseno kašo vsipamo v vrelo vodo, pustimo zavreti brez da bi mešali, pokrijemo s pokrovom, tako obdrži strukturo zrnja. Kuhamo 25-30 min/5-10.

 


POSEBNOSTI: proso imenujemotudi „zrna za lepoto“, ker ima mnogo mineralnih snovi in kremenčeve kisline. V želodcu povzroča alkalno reakcijo, tako da je primerna hrana tudi za občutljiv želodec.


UPORABA: Kuhamo jo lahko v juhah, na mleku, jo pečemo, ji dodajamo krompir, fižol, gobe, kislo zelje, kislo repo ali sadje.

 

Dodaj komentar


Varnostna koda
Osveži

Torek, 19. marec 2024    15:02:43

PRIJAVA

Prijava

Prijava

Uporabniško ime *
Geslo *
Zapomni si me

Za optimalno delovanje spletne strani uporabljamo piškotke. Z nadaljevanjem se strinjate z uporabo teh piškotkov.

- pravna podlaga (ZEKom-1)

- smernice informacijskega pooblaščenca

  Sprejemam piškotke.
Kaj so piškotki