Dobrote slovenskih kmetij so največja vseslovenska razstava dobrot, ki ima 19. letno tradicijo. Pogled v zgodovino pove, da je pobudo za organizacijo prve razstave dalo junija 1990 Turistično društvo Ptuj. K sodelovanju so pristopile Občina Ptuj, Republiška uprava za pospeševanje kmetijstva in Kmetijska svetovalna služba Ptuj, ki je od vsega začetka tudi nosilec projekta. Organizatorje prvih razstav je vodila želja, da se na Ptuju s prireditvijo spodbudi povezava med turizmom in kmetijstvom ter mestom in podeželjem. Kmetijska svetovalna služba si je že na začetku prizadevala, da bi prireditev pozitivno vplivala in spodbujala razvoj dopolnilnih dejavnosti na kmetijah.

Že prva razstava je bila organizirana tako, da so bila predhodno organizirana ocenjevanja za krušne, mlečne in mesne izdelke. Tako je bilo ocenjenih in kasneje razstavljenih 97 dobrot. Z leti je sodelovalo s svojimi dobrotami na ocenjevanjih vse več kmetij iz Slovenije in zamejstva. Leta 1997 so bila vključena v ocenjevanja domača žganja, kisi in olja, ter leta 1998 vino in suho sadje. Leta 2002 so bili v okviru razstave vključeni v ocenjevanja sokovi in sadna vina, leta 2003 marmelade, leta 2004 pa so bili v ocenjevanja vključeni še kompoti in konzervirane vrtnine. V sklopu razstave se je v letih 2002 do 2004 ocenjevala tudi tržna vrednost embalaže. Primerna embalaža igra namreč pomembno vlogo pri uspešnosti prodaje dobrot s kmetij.

Kakovost ocenjenih izdelkov se iz leta v leto dviga, kar nenazadnje potrjuje tudi število prejetih priznanj in podeljenih znakov kakovosti, ki jih dobijo kmetije za trikrat zapovrstjo prejeto zlato priznanje za isto vrsto izdelka. V letu 2005 je bilo podeljenih 32, v letu 2006 46 in v letu 2007 30 znakov kakovosti.

Da nagrajene dobrote ostanejo prepoznavne v celotnem slovenskem prostoru skozi vse leto smo organizatorji razstave razvili znake dobrot v obliki nalepk, s katerimi kmetije lahko svoje dobrote označijo. Namen takega označevanja dobrot je povečati prodajo in promocijo dobrot in dodatno uveljavljanje blagovne znamke.

Organizatorji razstave tudi opozarjamo na potrebno ureditev zakonskih možnosti prodaje dobrot v okviru raznih prireditev lokalnega in državnega pomena, ko se lahko predstavi pestra ponudba dobrot slovenskih kmetij. Dosegli smo potrebne spremembe zakona o gostinstvu, zakona o vinu in prišlo je že do delne uskladitve zahtev inšpekcijskih služb v primeru prodaje dobrot na stojnicah ob prireditvah. Registrirane kmetije tako lahko svoje izdelke prodajajo na celotnem območju Slovenije. Prišlo je tudi do spremembe zakona o kmetijstvu, ki navaja termin dobrote slovenskih kmetij. Želimo, da dobra higienska praksa pri predelavi živil živalskega in rastlinskega izvora zajame vse postopke od pridelave do prodaje izdelka in tudi zadovolji potrebne zahteve evropske zakonodaje na tem področju. Slovenija je lahko prepoznavna v širšem evropskem prostoru ravno z pristnimi domačimi izdelki, ki smo jih v letu 2008 ob predsedovanju EU dobro predstavili in izkoristili promocijsko priložnost.

Z Dobrotami slovenskih kmetij v resnici začutimo Slovenijo!

Peter Pribožič
Predsednik organizacijskega odbora
Kmetijsko gozdarski zavod Ptuj